Så idag var det fettisdagen och eftersom vi har nötallergiker i familjen så kan jag ju inte ge dem vanliga semlor. Så istället gör jag så här.

Skär av toppen på bullen och gröp ur dem.

Sedan tar jag det som jag gröpt ur och blandar med florsocker och grädde tills det blir en mandelmasseliknande konsistens.

Fyller bullarna med massan och spritsar på grädde och sedan strö över lite florsocker.

Sedan är det bara att servera.